この記事の要約レポート
・プルマン東京田町の「JUNCTION」で、“緑”がテーマの夏限定アフタヌーンティーを開催
・期間は2026年6月1日（月）～8月31日（月）、メロン・マスカット・マンゴーなど夏果実を使用
・マスカットヴェリーヌやチョコミントマカロンなど、爽やかなグリーンスイーツが充実
・メロンショートやキーライムパイなど、サマーフルーツを使用したスイーツもラインナップ
・セイボリーはラザニアやトリュフエッグサンドなどを日替わりで提供し、食事満足度も高い
・夏限定パイナップルジャム付きスコーンやアイスティーとともに、涼感あふれるティータイムを楽しめる
マスカットやチョコミントなど、夏らしい爽やかなスイーツが勢揃い
スタンドの上段には、見た目も涼やかな4種のスイーツが並ぶ。最初に目を引くのは、透き通るグリーンが美しい「マスカットとペルノのヴェリーヌ」。バニラのブランマンジェにアニスが香るジュレを重ね、マスカットの甘みと爽やかな余韻が広がる。
「マスカットフロマージュ」は、コクのあるベイクドチーズケーキをサブレで挟み、シャンティとマスカットが飾られる。チーズケーキの濃厚さとマスカットのみずみずしさが重なり、軽やかな味わいを楽しめる。ホワイトとグリーンのマーブル模様が印象的な「チョコミントマカロン」は、ミントが香るガナッシュをサンドしすっきりとした味わいに。チョコミント好きにはたまらない1品。
香ばしいピスタチオのケーキにチェリーのシロップ漬けを練り込んだ「ピスタチオとチェリーのケーク」は、しっとりとした生地とクランブルの食感がアクセントになる。
