「四川フェス実行委員会」は、5月9日(土)に「第5回 麻辣グランプリ2026 麻辣湯(マーラータン)編」を開催し、結果発表をした。
開催のテーマは「第二次麻辣ブーム」の主役「麻辣湯」
「麻辣グランプリ」は、日本で販売されている麻辣商品を集め、有識者がすべて実食し、その年のグランプリを決める祭典。2021年に第1回を開催し、今回で第5回目を数える。これまでに累計80社以上、255商品以上がエントリーした。
「四川フェス2026」は、2日間で約7万人の来場があった
四川料理を広めるために2017年に始まった「四川フェス」。そのスピンオフ企画として2021年にスタートしたのが「麻辣グランプリ」だ。
「本場の麻辣の味が日本に浸透し、正しく伝わる」ことを目指し、四川料理ファン・麻辣ファンへ向けて、まだ世に知られていない素晴らしい商品を発掘・紹介している。
今回のテーマは、2024年秋ごろから日本で大人気になった「麻辣湯」。四川で生まれ、中国東北で進化し、韓国を経て、日本でもブレイク。若い世代や女性を中心に広がる「第二次麻辣ブーム」の中心になっている。
第5回にエントリーしたのは、日本全国から25社33商品。商品はすべて記載通りに作り、すべて実食。長時間におよぶ審査の結果、今回の麻辣グランプリが決定した。
グランプリに2商品が輝く
「麻辣グランプリ2026」を受賞したのは、医食同源ドットコム「中華房 麻辣燙」と、頤海日本「四川風麻辣燙の素」。
「中華房 麻辣燙」は食べた瞬間、四川の街角を思い出すほどインパクトある麻辣味。しかもコンビニやスーパーで手軽に買える。「麻辣の民主化」を加速させた商品で、蓋つきで安心してお湯を注げて、完成まで2分という手軽さと本格感を兼ね備えた商品。
「四川風麻辣燙の素」は、審査委員が食べた瞬間「もうこれしかない」とうなった一品。海底撈火鍋そのままの味わいを、牛乳や豆乳で割ることで食べやすい麻辣湯に。「麻辣湯の素の完成形」と呼べる商品だという。
「準グランプリ」を受賞したのは、頤海日本「トマト麻辣湯調理キット」。トマト味の海底撈火鍋のスープだ。常温で野菜がゴロゴロと真空パックされていて、2分で完成する。麻辣湯の新しい形になるイノベーション商品だ。
