自分好みに仕立てるタコスも！夏の食欲を刺激するカラフルな前菜
冷前菜には、マンゴーソースがアクセントの「パテ・ド・カンパーニュとチーズのマリネ」や、爽やかなフィンガーライムを添えた「シーフードのセビーチェ」、さらに、5種のトッピングから自分好みにカスタマイズできる「ヘルシーなソイミートのタコス」など、夏の食欲をかきたてるメニューがラインナップ。
温製料理では、野菜のうまみが詰まった「夏野菜とラビオリのミートグラタン」や、フォカッチャのガーリックトーストを浸して味わう「海の幸と夏野菜のジェノベーゼ風アヒージョ」、ジューシーな「四万十ポークのトマト煮込み プロヴァンス風」など、お肉と海の幸の熱々メニューがテーブルを華やかに彩る。
平日は紅ずわい蟹が食べ放題！ディナーでは極上ローストビーフをカッティングサービスで
今回のビュッフェの目玉のひとつが、平日限定で登場する「北海道産紅ずわい蟹の食べ放題」。みずみずしく繊細な甘みのカニを、お好みのソースで心ゆくまで味わうひとときは、まさに至福。
さらにディナータイムには、シェフが目の前で切り分けてくれる「特選国産牛ローストビーフ」がお目見え。じっくりと焼きあげられたお肉は驚くほどジューシー。王道のフォンドボーソースやさっぱりとした和風ソースなどのコンディメントが豊富に用意されているのもうれしい。
そのほかにも、「白身魚のトマト＆ハーブのクルート焼き」（ランチ）や「シーフードムースのパイ包み焼き」（ディナー）などの夏らしい多彩なシーフードメニュー、そして「BBQポークスペアリブ」（ディナー）や「ハーブでマリネした鴨胸肉のグリル」（ディナー）といった豪快なミートメニューが目白押し。
