木曽路は、石川県七尾市・和倉温泉の老舗旅館である加賀屋と、能登半島地震からの復興支援および日本文化の継承に向けた連携プロジェクトを開始。
第1弾として、加賀屋監修の持ち帰り弁当「初夏の旬彩膳」3,564円(税込)を、6月1日(月)～7月15日(水)に全国の「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」で販売する。
加賀屋と木曽路がコラボ
加賀屋は、和倉温泉にて創業120年を迎える老舗旅館。日本の伝統美と格式あるおもてなしを大切にし、四季折々の旬の食材を活かした日本料理と、きめ細やかな接遇で国内外の来客を迎えている。長年にわたり培ってきた「おもてなしの心」は高く評価されており、日本を代表する温泉旅館の一つとして知られている。
また、開業60周年を迎えた「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」は、全国各地より厳選された上質なお肉を秘伝のごまだれで味わうしゃぶしゃぶや、旬の食材を取り入れた日本料理が主力商品の店舗。落ち着いた空間と心温まるおもてなしで、くつろぎのひとときを提供している。
「いいことあったら、木曽路へ」というコンセプトのもと、人生の節目や日常の中の小さな喜びに寄り添うブランドとして、さまざまな取り組みを進めている。これからも木曽路は、食文化を通して人と人をつなぐ体験価値の創出に取り組んでいく考えだ。
小さな“旅”の体験を能登の旅情に乗せて提供
「初夏の旬彩膳」は、和倉温泉の老舗旅館・加賀屋の監修のもと、おもてなしの心と日本料理の技や美意識が一折に込められた、今だけの特別な品。「能登牛コロッケ」や「金時草(きんじそう)のお浸し」など、能登の豊かな風土が育んだ食材が取り入れられており、現地の魅力を感じられるような献立だ。
また、四つの仕切りでは、食事を提供する流れをイメージしているとのこと。まるで旅館の卓上で味わうかのような彩り豊かな品々で、見た目と味わいを楽しめる豪華な弁当だ。初夏の訪れを華やかに彩る多彩な味わいとともに、忙しい日常の中でほっと一息つけるような、小さな“旅”の体験を能登の旅情に乗せて提供する。
「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」店頭またはモバイルオーダー(3日前に要予約)で購入可能だ。
