気温が30℃を超える日も増えてくる5月は、アイスなど冷たいおやつが食べたい日も多いですね。
そんな時は『ヨーグルトバーク』というひんやりスイーツはいかがでしょう。水切りヨーグルトに、お好みの果物などをトッピングして凍らせるだけなので簡単です。
今回は簡単で見た目も楽しめる『キウイのヨーグルトバーク』の作り方を紹介します！
ヨーグルトとキウイ、ハチミツの材料3つでできますよ！
『キウイのヨーグルトバーク』の作り方
用意するものは以下の通り。
材料
【材料（バット1枚分）】
・ヨーグルト 400g
・ハチミツ 大さじ1～2杯
・キウイ 適量
撮影：小泉明代
ヨーグルトはプレーンタイプを使っています。
キウイは大きさや切り方、バットのサイズなどによりますが、2個あれば十分です。筆者は緑色を1個、黄色と赤色を半分ずつ、合計2個分を用意しました。
このほかに冷凍できるバットなどの容器とラップを使います。バットの大きさは横20cm、縦13cm、深さ4cmのものを使っています。
多少サイズが違っても大丈夫ですが、作る時の参考にしてください。
撮影：小泉明代
また、このレシピはハチミツを使うので、1歳未満のお子さんは食べないようにしてください。
準備．ヨーグルトを水切りする
まず水切りヨーグルトを用意します。ボウルにザルを重ね、その上にキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトを入れましょう。
半日から一晩ほど冷蔵庫に入れて、約半分の重さにします。
撮影：小泉明代
1．ヨーグルトとハチミツを混ぜる
水切りしたヨーグルトとハチミツをよく混ぜます。ハチミツは大さじ1杯を入れましたが、お好みで大さじ2杯を入れてもいいでしょう。
撮影：小泉明代
2．キウイを切る
キウイは皮を剥いて、厚さ5mm程度に切ります。まずは輪切りにしておき、バットに並べる時に調整したいと思います。
撮影：小泉明代
3．バットに入れて冷凍する
バットにラップを敷いて、『1』を流し入れます。
撮影：小泉明代
平らに広げていきましょう。
撮影：小泉明代
その上に『2』のキウイをのせます。
大きいものをのせた後、隙間を埋めるようにキウイを半月や、いちょう切りにしてのせていきます。好きなデザインにしてみてください。
撮影：小泉明代
4．食べやすく割る
冷凍庫に入れて3～4時間を目安に、よく冷やし固めます。
撮影：小泉明代
ラップごと容器から取り出します。
撮影：小泉明代
固まって取り出しにくい場合は、少し室温に置いたり、温かい濡れ布巾を底にをあてたりするとよいでしょう。
食べやすく手で割ったり、包丁で切ったりしてでき上がりです。
撮影：小泉明代
何度も作りたい！簡単おいしいひんやりデザート
撮影：小泉明代
ヨーグルトもキウイも普段の食生活でおなじみですが、並べて凍らせただけで素敵なスイーツができました。色とりどりのキウイは見た目にも楽しませてくれます。
口に入れると、水切りしたヨーグルトのコクとハチミツの甘み、そしてキウイの果肉感と甘酸っぱい味わいがおいしいです！
水切りヨーグルトを用意するなどの時間は必要ですが、作り方はとても簡単なので、気軽に何度も作りたくなります。いろいろなトッピングで楽しめそうですね。
