段取りは、道具で変えられる！

井原裕子さん
レコルト「コードレスカプセルカッターボンヌ」

初めてのフードプロセッサーをお探しの方へ、レコルトの「コードレスカプセルカッターボンヌ」をご紹介。何と言ってもコンパクトで場所を取らず、玉ねぎやにんじんのみじん切りなら5秒くらいでできるので、ミートソース作りがとてもラクになりました。あまりに早いので、ついなんでもみじん切りにしたくなります（笑）。 なにしろ、時間がかからないので作業がとてもラク！さらに良いのは容器がガラスなところ。匂い移りもなく清潔に使えます。このガラスの容器の下はゴムのすべり止め（しかも取り外して洗える！）がついていて全然すべらず使いやすいのもうれしい！

コードレスなので収納にも困らず、近くにおいてちょこちょこ使うようになりました。スムージーからみじん切り、生クリームの泡立てまで使える万能カッター。実は初期はコードがついていて容器がプラスチックだったのだけど、コードレスでガラスに変わってすぐに買い変えてしまったほど。何か製品を買うと「これいいけどここがこうだったらもっといいのに」というところがあるけれど、リニューアル後はそれがなくてストレスなく重宝しています！

井原裕子

愛知県出身。料理研究家。季節感を大事にした作りやすく、分かりやすい日本の家庭料理レシピに定評がある。おつまみレシピも大得意。アメリカ、イギリスにも滞在経験あり。著書に『レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします』（主婦と生活社）など。季節感を大切にした簡単献立「ちょっと身体にいいごはん」をInstagramで配信中 ＠iharayukoo 。5回目のロンドンちょこっと暮らしを今年秋に計画中。