沖縄では暑い日に「ぜんざい」を食べる！？ 地域によって全然違う「おしるこ」と「ぜんざい」の豆知識

関東の「ぜんざい」は関西の「亀山」！？

　ちなみに関東で「ぜんざい」と呼ばれる“汁気のないあんこ＋お餅”の組み合わせですが、関西ではこれを「亀山」または「金時」という名称で呼びます。同じ料理であっても、地域によって名前がぐるぐると入れ替わっているようで面白いですよね。

　日本各地で少しずつ姿を変える「おしるこ」と「ぜんざい」。だんだんと暑くなるこれからの時期は、ぜひ黒糖や金時豆を使って冷たい「沖縄風ぜんざい」を手作りし、おうちで南国気分を味わってみてはいかがでしょうか。

（LASISA編集部）