こだわりの厳選素材を使用
「薬膳養生氷」では、こだわりの厳選素材を使用している。ー部を紹介しよう。
日乃出製氷「大和氷室」は、奈良の冬の寒さを利用した氷作りに由来する、純度の高い氷。そして、地元で愛される豆腐店・籠滝豆腐店の濃厚な豆乳を使用した「豆花ソース」にも注目したい。
また、濃厚なコクが特徴の希少な在来種大豆を使用した奈良県産「大鉄砲」きな粉を採用している。ほかにも、奈良らしい食感のアクセントとして「奈良名物 葛餅」も取り入れているとのこと。
さらに、クコの実・セイロンシナモン・藻塩・蜂蜜・自家製新生姜シロップなどの薬膳エッセンスを使用している。
かき氷を楽しんだ後は、奈良月ヶ瀬たつみ茶園の和紅茶や、季節のハーブティーなど、20種類以上のドリンクをフリーフローで利用可能だ。「涼」の後の冷えた身体を「温」で優しく温めながら、滝が流れるラウンジで贅沢な時間を過ごせる。
自分好みの味わいを楽しめる！奈良らしさの詰まった「薬膳養生氷」を堪能してみては。
■「薬膳養生氷」商品・サービス概要
提供期間：6月1日(月)〜9月30日(水)
提供場所：奈良ロイヤルホテル 1階 レストラン・ラウンジ 扇滝
住所：奈良県奈良市法華寺町254-1
営業時間：11:30～16:00(L.O. 15:30)
予約ページ：https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29004911
奈良ロイヤルホテル公式HP：https://nara-royal.co.jp
(ASANO)
