温泉地ならではの名物「湯上がりはんざき大福」
ヨーグルトスイーツの「湯上がりはんざき大福」は、湯原温泉のシンボルでもある日本の特別天然記念物「はんざき(オオサンショウウオ)」にちなんだ、オリジナルの温泉地名物。蒜山ジャージー牛乳を使用した自家製ヨーグルトクリームを、もっちりとした大福生地で包んでいる。湯上がりに頬張りたくなる、ここでしか味わえない新感覚の罪悪感の少ないスイーツだ。
真庭市や湯原温泉の良さを発信
「湯原ヨーグルト」は、中国山地の豊かな自然に囲まれた酪農の盛んな真庭市で、地元のご当地素材を活かした無添加・手作りヨーグルトを通じて、地元をはじめ観光客にも愛されるブランドを目指している。
今後自店が話題になることで、岡山県や真庭市、湯原温泉の良さを発信していける取り組みを実施していく。また、積極的に地元の企業や団体などとコラボレーションをすることで、地元企業で持続可能な真庭市・湯原温泉の良さを発信できるような社会づくりも行っていく。その一環として、地元産の素材などを使用した商品を積極的に商品化していく予定だ。
さらに、ヨーグルトの可能性として、ヨーグルトから取れるホエーの活用や、地元産の素材の乳酸菌を使ってのヨーグルトづくりなど、さまざまななことにチャレンジしていきたいと考えている。
「湯原ヨーグルト」に立ち寄って、蒜山ジャージー牛乳100％を使用したヨーグルトや温泉地ならではのスイーツを味わってみては。
■湯原ヨーグルト
所在地：岡山県真庭市湯原温泉56番地
営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜日・水曜日
Instagram：https://www.instagram.com/yubara.yogurt
X：https://x.com/yubara_yogurt
(山本えり)
