「6月2日 A2牛乳の日」記念日等登録証書
北海道富良野市の日本A2ミルク協会は、日本記念日協会より認定を受け、6月2日を「A2牛乳の日」として制定したと発表した。
A2牛乳(A2ミルク)は、近年、国内外の乳業・酪農シーンにおいて注目を集めている。記念日制定は、A2牛乳のさらなる周知を目的に定められた。A2牛乳を牛乳を選ぶ際の新しい選択肢の1つとして知ってもらいたいという
国内外でA2牛乳を研究
A2牛乳とは、牛乳の中に含まれる、たんぱく質「βカゼイン」がA2型である牛乳のこと。A2牛乳は、乳糖不耐症をやわらげる働きがあると考えられており、国内外で研究が進められている。2025年には東京農業大学応用生物科学部栄養科学科医学博士福山直人教授が、日本人を対象としたA2牛乳の臨床実験の論文を発表した。
A2牛乳は、添加物や成分調整などを加えることなく、牛乳のおいしさをそのまま楽しめる牛乳だという。
A2ミルクの正しい情報を普及
日本A2ミルク協会は、2020年に設立された。生産者(酪農家)、乳業メーカー等の関係者、消費者、研究機関、大学等の関係者を含めた総合的な専門家との情報交換を通じて、専門的な知見を獲得。
それをもとに、セミナー・講演やウェブサイト、メディア等による、A2ミルクの正しい情報の普及活動に取り組んでいる。
