さまざまな賞を受賞している「なかほら牧場」
「なかほら牧場」は、岩手県岩泉町の北上山系の山々で、牛を年中昼夜放牧する「山地(やまち)酪農」を営む牧場。輸入穀物飼料に頼らず、野の草を食み、山を歩き回る健康な牛たちから牛乳を搾っている。飼養管理から製造にいたるまで、農薬・化学肥料・化学的添加物不使用を貫いており、化学的な添加物を使用しない安心・安全なノンホモ・低温殺菌の牛乳や乳製品を作り、牧場・プラントともに「アニマルウェルフェア畜産協会」の認証を取得している。
健康でストレスフリーな母牛から搾るミルクは風味が豊かで、「ご当地牛乳グランプリ 最高金賞」「フードアクション・ニッポン アワード 優秀賞」「料理王国100選 優秀賞」などを受賞し、高い評価を得ている。
同牧場の代表的な人気商品として、
看板商品の「なかほら牧場 牛乳」や、
貴重なミルクから作った“幻のバター”「ピュアグラスフェッドバター」、
百貨店でも人気の「なかほら牧場ぷりん」などがある。
原材料にこだわったアイスクリーム、一度味わってみては。
■なかほら牧場アイス〈きな粉〉
希望小売価格：450円(税込) ※既存アイスシリーズと同一価格
発売日：5月30日(土)
原材料：生乳(岩手県)、ブルーアガベシロップ、脱脂粉乳、きな粉(有機大豆)、海塩
■なかほら牧場
所在地：岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287
公式HP：https://nakahora-bokujou.jp
(山崎正和)
