〈ランチメニュー刷新で日常利用を強化〉
5月15日にはランチメニューを刷新し、「花籠焼きしゃぶ御膳」「鯛茶漬け御膳」「初夏の味くらべ御膳」などを発売。家族利用やご褒美ランチ需要の取り込みを図る。
ランチメニュー刷新で日常利用を強化
〈今後の展開について〉
夏以降は、以下の施策を予定する。
･木曽路ナイト:特定曜日の夜限定で値段そのまま肉量1.5倍になる企画
･焼きしゃぶ:大鍋で焼いて食べる新商品
また、創業120年の老舗旅館「加賀屋」との連携も周年施策の一環として進める。6月1日から加賀屋監修のお持ち帰り弁当「初夏の旬彩膳」(税込3,564円)を販売し、加賀屋関連の特選品(物販商品)も店頭で展開する。震災の影響で休業中の加賀屋から譲り受けた器約1万枚は、順次店舗で活用する予定。
