■晩酌が待ち切れない！
厚揚げからしょうが焼きがこぼれ落ちそうなほど、ボリューム満点な仕上がり。手頃な厚揚げが一気にご馳走に格上げされ、まるで居酒屋の看板メニューのような佇まい。見ているだけで、晩酌が待ち切れなくなります。
ひとくち頬張ってみると、ふわっと弾力のある厚揚げに、ジューシーで旨み溢れる豚肉が最高の組み合わせ。ねぎと生姜の香味がアクセントになり、お酒がどんどん進む美味しさです。
厚揚げの表面はこんがり香ばしく焼けており、中はふんわりとみずみずしい食感のコントラストがたまりません。油を引かずに焼いているので油っこさがなく、ついもう一つと箸が伸びるやみつき感があります。
■面倒な工程が一切ない
美味しく仕上げるポイントは、焼く前にキッチンペーパーで厚揚げの水気を拭き取っておくこと。そうすることで、短時間で表面に焦げ目が付きやすくなります。
また、焼いている間にヘラで上から軽く押さえつけると、ムラなく均等に焼き色が付き、こんがりときれいに仕上がりますよ。
実際作ってみた感想は、面倒な工程が一切なく、厚揚げがあったら毎回作りたくなる手軽さが魅力だと感じました。
厚揚げはお財布に優しく、食べ応えがあるので節約にもぴったり。これは間違いなくリピート確定です。作りやすい材料で誰でも簡単に作れるので、ぜひみなさんも試してみてくださいね。
