シマダハウスが運営する国産米麺フォー専門店「COMPHO(コムフォー)」は、夏の期間限定メニュー「冷やし黒担々フォー」を、6月2日(火)より販売する。販売期間は、9月下旬の予定だが、店舗により異なる場合がある。
「冷やし黒担々フォー」の“ハマる”ポイント
「冷やし黒担々フォー」は、ひんやり国産米麺の「のどごし」がハマるポイント。コムフォーが独自に開発した、国産米麺のフォーは、もちもちの食感と、つるりとしたのどごしが魅力。コクのある担々スープによく合うそう。グルテンフリーで、しっかりとした食べ応えも米麺ならではの特徴だ。
また、見た目のインパクト大の「ピリ辛黒ゴマタレ」もハマるポイント。黒ゴマをたっぷり使ったピリ辛のタレは止まらない美味しさだそう。隠し味に「酢」を加えているのでさっぱりと食べられる。
さらに、「トマトマリネ」「しょうが」「花椒」も。見た目も鮮やかなトマトはマリネに仕立て、爽やかさをトッピングした。「しょうが」や、しびれる辛さの「花椒」、ザーサイ、白髪ねぎなどを混ぜ合わせることで、食感も香りも、最後の一口まで飽きが来ない工夫を施している。
もやしとパクチーを合わせた、無料の「もやぱく」をプラスするのもオススメだそう。
販売店舗と価格
「冷やし黒担々フォー」は、3店舗で販売される。店舗により価格が異なる。
「COMPHO アーバンドッグ ららぽーと豊洲店」では、カレー食べ放題の料金を含んで1,330円、
「COMPHO with TERRACE 大崎シンクパーク店」では1,300円、
「COMPHO コピス吉祥寺店」では1,350円となっている。
