この記事の要約レポート
・ハイアット リージェンシー 横浜の「The Union Bar & Loung」に、「サマーフルーツ・アフタヌーンティー」が登場
・提供期間は2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで
・白桃＆ライチのグラスデザートや「マンゴー杏仁」、「西瓜のタルト」など、10種類のサマーフルーツが多彩なスイーツに
・「マンゴーかき氷」は、濃厚なマンゴーソースをたっぷりかけて、目の前で仕上げてくれる
・夏の野菜と果実を使用したセイボリーは食べ応えにも大満足
夏らしさ満点のみずみずしいグラスデザートとムース
ティースタンド上段の「白桃とベルベーヌのジュレ」は、桃のコンポートに爽やかなジュレとライチのムースを重ねた、涼やかなグラスデザート。トップにはプラムが飾られ、果実の甘みと酸味、ハーブの清涼感が調和する夏らしい味わいに。
また、マンゴーとココナッツのムースをベースに、濃厚な抹茶ガナッシュとビスキュイを合わせた「マンゴー杏仁」も。マンゴーの芳醇な甘みと抹茶のほろ苦さが味わいに奥行きを与える、シェフこだわりの逸品。
