モヤシは早めに使い切ろう
モヤシは年間を通じて流通する便利な食材ですが、鮮度が命の野菜でもあります。
袋に穴をあけるといった小さな工夫や、下処理をしてから保存する方法を知っておくだけでも、鮮度を保つ工夫につながるでしょう。
※写真はイメージ
毎日の料理で使いやすいモヤシを無駄なく使い切るためにも、購入後はなるべく早めに使うことを心がけつつ、保存方法にも一工夫してみてはいかがでしょうか。
保存のコツも取り入れながら、モヤシをおいしく使い切りたいですね。
※本記事は出典元企業の許諾を得た上で掲載しております。
[文・取材／ブリジア 構成／grape編集部]
出典 キユーピー株式会社／出典 キユーピー商品サイト『もやしの保存方法』