【昭和のトマトスープ】揚げじゃがクルトンが絶品すぎる！トマトを煮込むのは「和風だし」だって!?
管理栄養士のともゆみです。揚げたじゃがいもをクルトン代わりにしてトマトスープの上にのせた「揚げジャガイモのトマトスープ」、聞いただけでおいしそう。洋風の料理ですが、和風のだし汁を使っています。普段わが家で作るトマトスープはコンソメを使ってい・・・
【簡単時短カレー 】煮込み不要ルウ不要！「蒸し煮」で甘み引き出すドライカレー作ってみた！隠し味はセロリ!?
カレーは食べたいけどコトコト煮込むのは正直しんどい…。そんな日の救世主が「ドライカレー」です！料理研究家・上田淳子さん流なら、なんと煮込み不要でたったの20分。ドライカレーなのでルウは使わず、カレー粉と薄力粉でOK。フライパン・・・