抹茶づくしのちょっとユニークなケーキ
外側が抹茶チョコのコーティングで覆われた「Uchi Café×森半 ショコラドーム 抹茶」。コーティングの内側は、抹茶ミルククリーム、さらに抹茶ソースを加えています。土台は、インスタグラマー@nyancoromochi_sweets_blogさんによると、「しっとりふんわり甘めな抹茶スポンジ」とのことで、土台からコーティングまで、抹茶の味を堪能できそう。お皿に移して、ナイフとフォークでカットしながら食べれば、ちょっとした特別感も味わえるかも。
ビスケットの食感と抹茶クリームの味わい
生地の間に、抹茶クリームと抹茶ガナッシュをサンドした「Uchi Café×森半 濃い抹茶しっとりビスケットサンド」。シンプルな構成で、抹茶の香りをたっぷり楽しめそうな1品です。筆者も食べてみたところ、ホロホロと口の中でほどけるようなビスケット生地の食感がクセになりそうでした。抹茶クリームと抹茶ガナッシュとの相性はもちろんグッド。 インスタグラマー@sujiemonさんも「シンプルなのに奥深さのある味わい」と、コメントしています。
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※こちらの記事では@hifumi4様、@masaki_19740913様、@nyancoromochi_sweets_blog様、@sujiemon様のInstagram投稿をご紹介しております。
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writer：S.Hoshino
