3日後、おにぎりに巻いてみる
冷凍庫から恐る恐る取り出します。比較のため、何もせずラップで包んだ大葉も一緒に冷凍させてみました。
ラップを開くと一目瞭然！大葉の塩漬けは崩れていませんが、ただ冷凍しただけの大葉はボロボロに崩れていました。
大葉の塩漬けは1枚ずつ破れることなく剥がせます。冷凍庫から取り出してすぐに使えるとは、便利です。
子どもでも食べられる味
今回は、焼きおにぎりに巻いて食べてみました。大葉独特の香りは少なめで、塩っけがあり上品な味の焼きおにぎりにランクアップしました。6歳の娘も「おいしい！」と食べていたので一安心。これならお弁当に入れられます。大葉を使って、梅雨時期のお弁当生活を安全においしく乗り切りましょう！
