ガイアフロー静岡蒸溜所は、熟成庫に眠るウイスキー原酒を樽から直接テイスティングできる、プレミアム体験プログラム「テイスティング・フロム・ザ・カスク・ツアー」を開始。
「テイスティング・フロム・ザ・カスク・ツアー」では、熟成庫にて、参加者の目の前で樽から原酒をサンプリングし、その場でテイスティング可能だ。さらに、気に入った原酒は、参加者自身の手でボトルに詰めて持ち帰ることができる有料オプションもある。
樽出しそのままのウイスキーを味わう
熟成庫では、厳選された2つの樽からスタッフがウイスキーを直接採取。濾過や加水などの手を加えていない、樽出しそのままの「カスクストレングス」の味わいを、各10mlずつ計2杯テイスティングできる。
ウイスキーの樽が並ぶ熟成庫で、それぞれの樽が持つ異なる個性を感じながら味わう体験は、蒸溜所ならではの特別なひとときになるだろう。
テイスティングして気に入ったウイスキーは、参加者自身の手で樽から汲み出し、ボトリングして持ち帰ることができる有料オプションも用意。
専用器具「ヴァリンチ」を用いて樽から原酒を取り出し、自身の手でボトルに詰めれば、蒸溜所での時間がより印象深いものになるだろう。仕上げに手書きラベルを添えることで、世界にひとつだけの1本が完成する。
試飲できる2つの樽
6月1日(月)時点で試飲できるのは2つの樽。
1つは樽番号1653、初留蒸留機K(蒸気間接加熱式蒸留機)、麦芽は外国産大麦、熟成6年、アルコール度数63.9％だ。香りは青リンゴや梨のフレッシュな果実香と、ミントのようなハーブの香り。味は青リンゴ、洋梨のような果実の甘味と酸味、わずかにスパイシー、後にシリアルのような香ばしさを感じられる。りんごの皮のようなあっさりとした甘味と、香ばしい余韻が残る。
2つ目は樽番号1562、初留蒸留機W(薪直火式蒸留機)、麦芽は外国産大麦(ピーテッド)、熟成6年、アルコール度数63.5％。香りはしっかりとしたピート香と重厚な甘い香りと軽い青リンゴの香り。味は煙たく、強い甘味に続き、次第に青リンゴのあっさりとした甘味と酸味、シリアル。煙たく甘い余韻が長く続く。
なお、熟成年数、アルコール度数は来場のタイミングにより変動となり、対象となる樽は随時変更となる。
