白だしとにんにくで箸が止まらない
盛り付けのときにブラックペッパーを振りました。お好みでマヨネーズや七味を添えても、また違ったおいしさを楽しめるそうですよ。
それでは、いただきます！
白だしの風味が鶏肉とアボカドにしっかりと絡んで、まろやかなおいしさが口いっぱいに広がります。
そこににんにくの香りがパンチを加えてくれて、気がつけば、白いご飯と一緒にあっという間に完食していました。
炒めたアボカドは生の時の青臭さが飛んで、まろやかさが一層増していておいしい！
アボカドでこんなにご飯が進むなんて、と少し驚いてしまうような一品です。
アボカドを混ぜすぎないのがコツ
実際に作ってみて感じたのは、アボカドを加えた後はあまり混ぜすぎないことが大切だということ。
菜箸やヘラで勢いよく混ぜてしまうと、アボカドが崩れる原因になります。
形をきれいに残すためにも、アボカドを加えたらさっと炒めてお皿に盛り付ける程度に留めておくのがポイントです。
