200人の講師と目指す、各家庭の朝に焼きたてのパンを
著書24冊、約6000人が取得したレシピ資格、全国約200名の講師。それだけの実績を積み上げても、吉永さんに満足している様子はありません。
「できれば死ぬまでに、各家庭で朝、焼きたてのパンを楽しんでいる光景を見たいと思った時に、間に合うのか？と思い始めたら、何ができるんだろうって。ちょっと焦ってきています」
「今後やってみたいことは？」と聞かれた吉永さんは、ただ1つだけ、見届けたいものがあるといいます。
「やっぱりパン作りがそれなりに広まった世の中を見てみたいなと思うので。そこまでは頑張り続けるかな」
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【ゲスト】
第74回・第75回（4月24日・5月1日配信） 吉永麻衣子さん
株式会社ミンナ、日々のパン代表講師。3兄弟の母。大学卒業後、一般企業に就職。退職後、専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの立ち上げなど経験。2009年自宅でのパン教室「クッキングスタジオminna」をスタート。「ごはんを炊くような気持ちで、パン作りを楽しんでほしい」という想いのもと、忙しい人でも毎日焼ける「おうちパン」を考案し大好評に。2022年「日々のパン」を立ち上げ、簡単なパン作りを通して「驚き」と「感動」を世界中に伝える”というビジョンのもと全国約200名の講師とともに活動中。全国各地への出張パン教室の他、企業や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、YouTube、Instagram、オンライン講座など広く活動中。子育てをしながら、簡単にできるパンレシピを作り続け24冊のレシピ本を出版。著書『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』（KADOKAWA）、『パンどろぼうのせかいいちかんたん子どもとつくるパンレシピ』（KADOKAWA)の2作品が「料理レシピ本大賞」子どもの本部門受賞。最新刊『がんばらなくても、絶対おいしい！フライパンパン』（主婦の友社）
HP：https://hibinopan.jp/
YouTube：https://www.youtube.com/@hibinopan
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【パーソナリティ】
クックパッド株式会社 小竹貴子
料理愛好家・料理の楽しみ共創室 室長。創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。
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