梅雨の時期になりましたね。
ジメジメした空気の中にいるだけで、なんだか疲れてしまいませんか？
ご飯を作るのも億劫。でも、お腹は空く（笑）
そんな日にぜひ作ってほしい、鍋にぶち込むだけのガッツリおかずをご紹介します。
卵がつるんと剥ける＆こんにゃくの下茹でも同時に！
まずは、かさまし食材の準備から。
冷蔵庫から卵を取り出し、尖っていない方を軽く机に当ててヒビを入れます。
小鍋に卵を並べ、卵が半分浸かるくらいの水を入れましょう。
蓋をして加熱し、ぐつぐつと沸騰した状態で5分加熱します。
そこへ、スプーンで一口サイズにちぎったこんにゃくを素早く投入。
火を止め、蓋をしたまま15分放置します。
湯を捨てたら、卵を水につけながら殻を剥きます。
ヒビを入れた部分から剥くと、つるん！と気持ちいいくらい綺麗に剥けますよ。
これで、調理工程の70％は終了です。
ちょっと熱量高めに細かく書いてしまいましたが（笑）、この方法、本当に便利なんです。
面倒な卵の殻剥きが数秒で終わるだけでなく、こんにゃくの下茹でも同時に完了。
ザクザク切る
続いて、メイン食材の準備をします。
火が通りにくい手羽元は、皮のない面を上にして、骨に沿って2本切り込みを入れます。
キッチンバサミを使うとラクですよ！
玉ねぎと人参は食べやすい大きさに切り、ニンニクは薄切りに。
さぁ、これで準備完了です！
