夏休みの“昼ごはん問題”にも
夏休み期間、保護者からよく聞かれる悩みのひとつが、「毎日の昼食準備の負担増」です。
子どもが家で食事をとる機会が増えることで、「毎日しっかり、栄養バランスのとれた献立を考えて作るのが大変」と感じる家庭は少なくありません。
同書で紹介する冷凍作りおきレシピは、一度まとめて作って保存しておけば「いつでも温めるだけで、栄養をしっかりとれる食事が完成する」のが魅力。子どもが一人で昼食をとる日でも、火を使って追加で調理する必要はなく、電子レンジで温めるだけで食べられるため、夏休み中の“留守番ごはん”としても活用できます。
また、夏場は長時間キッチンに立つことで、調理者自身の疲労や熱中症リスクが高まることも課題です。週1回、まとめて調理することで調理頻度や火の使用時間を最小限に抑えられ、光熱費の節約になる点も、冷凍作りおきが支持を集める理由になっています。
著者・管理栄養士おすぎ先生のコメント
このたびは、著書の4刷重版が決定いたしました。いつも応援してくださる皆さまに、心より感謝申し上げます。
変化の多い日々の中で「冷凍作りおき」が、忙しい毎日を送る多くの方々の支えになっていることを実感しております。冷凍作りおきは、食事準備の負担を軽減するだけでなく、食材ロスの削減や食中毒リスクの低減にもつながる、暮らしに寄り添った調理法です。
・夏の食中毒予防、夏バテ・冷え対策レシピ
・食材ロスや物価高への対策
・子どもも大人も喜ぶ冷凍おかず
など、食と健康、栄養にまつわる幅広いテーマでの取材・コメント提供に対応しております。ご関心のある媒体様は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
