富良野のブランド和牛である「ふらの和牛」を中心に北海道産食材を使用したすき焼き・和食を提供するレストラン「ア・ビアント・フラノ」が、北海道富良野市にオープンした。
食を通じて富良野の魅力を発信するすき焼きレストラン
谷口ファームのふらの和牛
「ア・ビアント・フラノ」は、谷口ファームの「ふらの和牛」を中心に、地元生産者が手がける野菜や卵、豆腐など北海道各地の厳選食材を使用し、富良野の魅力を食を通じて発信するすき焼きレストラン。
近年、富良野エリアでは国内外から多くの観光客が訪れており、地域ならではの食体験へのニーズが高まっている。そんななか、同店では北海道の豊かな食文化を体感できるメニューを提供し、観光客だけでなく地元住民にも愛される店舗を目指している。
ふらの和牛を使用したすき焼きや手軽なランチを提供
ア・ビアント・フラノ自慢のすき焼きセット
看板メニューの「すき焼き」は、「ふらの和牛」を中心に厳選した北海道産食材を使用。素材本来の味わいを活かした上質な食体験を提供する。
また、もっと手軽にふらの和牛を楽しめるように、ランチで「ふらの和牛丼」や「ふらの和牛うどん」を提供。なかでもランチ限定の「ふらの和牛丼」1,200円は、発売開始からわずか1か月で300食を完売する人気メニューだ。
ランチ限定メニュー
このほか、ランチ限定メニューとして「ふらの和牛カルビ丼」1,300円と「ふらの和牛＆鰻スペシャル丼」2,900円も用意されている。
