「毎味毎客」の4つの特徴
「毎味毎客」の4つの特徴を紹介しよう。
1つ目は、「これぞ重慶の味！中国から直輸入の本格スープ」。
麻辣湯の命とも言えるスープは6種あり、本場重慶の味を100%再現するため、中国から直輸入している。本国のレシピに基づき、厳選された数々の香辛料を調合し、単に辛いだけではなく、華やかなスパイスの香りが一体となった奥深い味わいとなっている。本場重慶の人々から愛されている味をそのまま届ける。
2つ目は、「本場重慶スタイルの「一人一鍋」スタイルの麻辣湯」。
日本国内で人気の麻辣湯は、スープ春雨の延長線として提供されるケースが大半だという。しかし、「毎味毎客」は、本場重慶で圧倒的な支持を集める「一人一鍋」スタイルをそのまま日本へ導入。独自の香辛料を効かせた熱々の油を具材にかける、日本に今までなかった革新的な調理法の麻辣湯は同店でしか食べられない一品となっている。
「ヨウポウマーラータン」や、
「マーラーシャングォ」もチェックしてみて。ともに辛さが選べて、ライス付きだ。
3つ目は、「日本最大級！90種類以上の具材と大型ミストショーケース」。
店内で圧倒的な存在感を放つのが、大型ミストショーケースだ。常に霧(ミスト)で満たされたショーケース内は、日本最大級となる90種類以上の厳選された具材がずらりと並ぶ。定番の野菜や肉類、きのこ類はもちろん、珍しい食材が、常に最高の鮮度とみずみずしさをキープした状態で楽しめる。
4つ目は、「本場重慶の味・店舗・世界観を丸ごと体験」。
同店が目指すのは、本場重慶の店舗をそのまま日本で再現すること。現地直送のスープが生み出すスパイス豊かな香り、ミストショーケースに並ぶ90種類以上の具材、そして現地の活気を再現した内装。味、店舗、世界観のすべてを丸ごと日本で再現した空間は、一歩足を踏み入れた瞬間に、まるで重慶にある「毎味毎客」を訪れたかのような体験ができる。日本にいながら、本場の活気そのものを肌で感じる、唯一無二の体験を届ける。
辛さが選べる「重慶マーラータン」や、
「牛骨スープ」、
「濃厚トマトスープ」、
「エンドウ豆スープ」も堪能してみて。
「毎味毎客 池袋店」のオープンを心待ちにしよう！
■毎味毎客 池袋店
住所：東京都豊島区南池袋1丁目28-1 ヨドバシ池袋ビル8階
毎味毎客 公式HP：https://www.meiweimeike.jp
毎味毎客 公式Instagram：https://www.instagram.com/maiajimaikyaku
(ソルトピーチ)
