前人未到の記録を達成
静谷和典氏は、ウイスキー検定では1級・2級・3級の全階級において日本第一位という前人未到の記録を達成。その正確な感覚はブラインドテイスティング大会での連覇によっても証明されている。また、ウイスキーのみならずワインの専門資格も所持し、酒類全般に対する深い造詣を持つ。
2019年、スコットランドにて「THE GLENLIVET ベストアンバサダー」を受賞。同年「TWSC 2019」では、自身がプロデュースした「グレンファークラス ブラックジョージ」が「最高金賞」「スコッチシングルカスク部門最優秀賞」「ベスト・オブ・ザ・ベスト」の三冠に輝き、世界1位を獲得。以降、同コンペティションでは6年連続で審査員およびチェアマンを務めている。
カクテルにおいても「Bols Around The World 2019」日本代表、「CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2021」日本一、「Hennessy My Way 2023」世界トップ10選出など、世界規模の大会で数々の足跡を残している。
その他、運営会社「ロイヤルマイル」代表として、「BAR 新宿 ウイスキーサロン」にて初代「The Bar World of Tomorrow」を受賞。東京で最もサステナブルなバーとして認定を受けた。
現在は、直営の「東京バーボンクラブ」に加え、「六本木ウイスキーサロン」「大宮ウイスキーサロン(FC)」と展開を加速。全国、そして海外進出を見据えた“Destination Bar(目的地となるバー)”構想を牽引している。
SNSでは「しずたにえん」として情報を発信し、総フォロワー数は120万人を突破。BSフジ「ウイスキペディア」での解説や、三越伊勢丹との共同商品開発、また、堀江貴文氏と同取締役関係にありマスターブレンダーとして北海道大樹町「Taiki Cosmic Glen Distillery」での蒸留・ブランド設計など、ウイスキーの「川上(製造)から川下(提供)」に至る全ての領域で多角的に活動している。
新たにオープンした「BAR LAST WORD」をチェックしてみては。
■BAR LAST WORD
住所：東京都新宿区新宿3丁目9番7号 T&TⅡビルディング 地下1階
営業時間：19:00～翌3:00
定休日：なし
ロイヤルマイル：https://www.royalmile.tokyo
(熊田明日良)
