グルメジャーナリスト 東龍さんのおすすめは？
中国料理「王朝」／ヒルトン東京
多数のメディアに出演し、著書も持つグルメジャーナリスト「東龍」さんがおすすめするのは、多数のアラカルトメニューを好きなだけ注文できるオーダービュッフェが人気の、ヒルトン東京の中国料理「王朝」。
■東龍さん 推薦コメント
「約100品のアラカルトから、好きな料理を好きなだけ注文できるという贅沢なスタイルで圧巻！ ロブスターの黒豆ソース煮、鮑のオイスターソース煮、うに入り燕の巣スープなど、高級食材を使った料理まで惜しみなく提供される。なかでも北京ダックはぜひ食べてほしい逸品で、香ばしい皮、甜麺醤の甘み、葱の香りが重なり、ホテル中華らしい華やかさを感じられます。幅広いメニューがあるので、食べたいものだらけで困ってしまうほどです。」
東龍さん プロフィール
1976年台湾生まれのグルメジャーナリスト。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛し、美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントなどとしても活躍する。2025年6月に、レストランの“今”をあらゆる方向から詳説した『レストランビジネス』（クロスメディア・パブリッシング）を刊行。
X（旧Twitter）：@toryu76
Instagram：toryu76
公式HP
ヒルトン東京「中国料理 王朝」は、ホテル開業時から看板を守り続けてきた老舗中国料理店。明るくモダンな店内は、料理人の調理姿を間近で眺められるオープンキッチンエリアや、大きな窓が一面に施されたシーティングエリアなど、席によって異なる空間が楽しめるのが魅力的。
歴史と伝統を継承しつつ、現代的なエッセンスも加わったこちらのレストランでは、高級食材をふんだんに用いた逸品や点心、デザートなどがいただける。特に点心が食べ放題のアフタヌーンティーや、土日祝ディナー限定のオーダービュッフェが評判。
オーダービュッフェ「王朝の味覚」は、アラカルトメニューが食べ放題。前菜をはじめ、スープや海鮮・肉料理、麺類、デザートなどさまざまなメニューをできたての状態でいただけるのがうれしい。高級食材を使用したメニューも値段を気にせず食べられるから、思う存分本場の中国料理を満喫して。オプションで乾杯ドリンクや飲み放題付きもチョイス可能。
中国料理「王朝」／ヒルトン東京
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F
料金：15,000円～
※消費税・サービス料込
※価格は変動する場合がございます
