とろみが決め手！旬の味を楽しむ「オクラのやさしいスープ」

粘りが特徴のオクラ。汁物の具材にすればほどよいとろみがつき、口当たりがやさしくなります。今回は、そんなオクラのスープをご紹介！どれもやさしい味付けのものばかりなので、家族みんなで楽しめますよ。ぜひチェックしてみてください♪

鶏ひき肉とオクラのふわふわ♡とろみかき玉スープ

【鶏ひき肉とオクラのふわふわ♡とろみかき玉スープ】

①オクラ4本は板ずりして小口切りにする。
②鍋に鶏ひき肉80g・①・水500cc・白だし大さじ1・鶏ガラ小さじ1.5を入れて中火にかけアクを取って1〜2分煮る。
③溶いた卵1個を回し入れ好みの固さになったら火を止めて黒胡椒をふり、ごま油をたらす。 pic.twitter.com/qmC6TOIXBu

— Yｕｕ｜料理家 (@innocence_yuu) September 4, 2018

鶏ひき肉や卵と合わせたレシピです。鶏や白だしのやさしい旨味や、ふんわりとした卵でどこかホッとする味わい。黄色と緑のコントラストもよいですね♪

なめことオクラと長芋のスープ

便秘ぎみの人に試してほしい食物繊維スープがこれ。なめこ,オクラ,長芋をカットして本だし,めんつゆ,塩で味付けした汁に入れて煮るだけ。体めっちゃ温まって便秘も解消される。肌寒くなってきたのでこれからの季節何度でも作ってみてほしい。 pic.twitter.com/94HQzMEZIO

— ha (@chocoha25) October 6, 2023

なめこや長芋などと合わせたレシピです。どれもねばねば食材ばかりなので、お腹がよろこびそう♪味付けもシンプルなので、一度作ったら覚えられますね。