定員や申し込み、参加費について
「進化する練りもの博 in 銀座 THE NIIGATA: Meet the People Vol.39」は、各回定員24名で、事前申込制、先着順。参加費は2,000円でお土産付きだ。
イベント開催の背景
新潟県は、水産資源や保存技術を背景に、かまぼこやちくわなどの練りもの文化が根付く地域。県内企業は全国・海外へ商品を展開しており、「カニかま」をはじめ世界的に知られる商品も生まれている。
一方で、練りものは身近な食品であるがゆえに、その技術や文化的価値が十分に知られているとは言えないそう。ただ近年は、高たんぱく・低脂質な食品としても注目されているという。
そこで今回、新潟の練りものをテーマに、「見て・触れて・味わう」体験型イベントを開催。開発担当者との交流や食べ比べ、アレンジ体験を通じて、新潟の人や技術、ものづくりの魅力を発信し、新たな新潟ファンの創出を目指す。
この機会に「進化する練りもの博 in 銀座 THE NIIGATA: Meet the People Vol.39」への参加を検討してみては。
■進化する練りもの博 in 銀座 THE NIIGATA: Meet the People Vol.39
日程：7月12日(日)12:30～14:00、16:00～17:30
会場：銀座･新潟情報館 THE NIIGATA 3階イベントスペース
住所：東京都中央区銀座5-6-7
詳細：https://the-niigata.jp/event/14186
申し込みフォーム：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfVL_gNEuD5b0huh2Q7Nq2VVdV37oUksv4AICJvaCNc8CC3rg/viewform
銀座･新潟情報館 THE NIIGATA 公式HP：https://the-niigata.jp
(ソルトピーチ)
