ミントについて
撮影：小泉明代
ミントはいろいろな種類がありますが、スペアミントとペパーミントは知っている人も多いのではないでしょうか。
どちらも清涼感がありますが、スペアミントのほうが穏やかです。香りの主な成分は『カルボン』で、甘さのある香りが特徴。
一方、ペパーミントの香りは『メントール』で、スーッとした強い清涼感があります。
違いを知って、お好みでミントを使い分けるのもいいですね。
冷たい飲み物が欲しくなる夏は、『ミント氷』を使って、さわやかなドリンクを楽しんでみてはいかがでしょう。
[文／小泉明代 構成／grape編集部]
