夜は2種のトマトパスタ
そしてこの夜は、このトマトソースを使って2種類のパスタを作って夕食としました。ひなさんの節約術として、パスタは最初に水へ浸けてふやかしておきます。茹で時間が約2分と、かなり短縮されるそうです。
まずは、「鯖と長ネギのトマトパスタ」から料理スタート。長ネギの白い部分を半分刻み、フライパンで炒めます。そこへパスタの茹で汁、鯖の水煮の缶詰を1缶、小さじ1杯のオイスターソース、トマトソースお玉1杯を加えて煮詰め、パスタ100グラムを絡めました。これで完成です。
もう1皿のパスタは「ブロッコリーとツナトマトパスタ」。パスタの茹で汁、適量の冷凍ブロッコリー、ツナの缶詰め1缶、トマトソースお玉1杯を塩・黒コショウで味付けし、パスタ100グラムと絡めました。
残ったパスタソースは明日用に保存し、2種のパスタで夕食を楽しむひなさんたち。どちらもとてもおいしそうですね。なお、この日は魚の日と決まっているので鯖とツナを使ったそうですが、ひき肉を使ってもおいしくできるとのことです。
こうして、7キロのトマトの仕込みのうち1.5キロ分が完成。1日目が終了し、残り5.5キロ分はあとの2日で仕込んでいきました。別投稿でまるごと冷凍したり、万能なトマトドレッシングにしたり、玉ねぎトマトソースにしたりと、アイデア満載のすてきなレシピを公開しています。
「やっすい！」「羨ましいなあ」と反響
この投稿はInstagramやYouTubeでも注目を集め、「やっすい！」「7kgのトマトいいなぁ」「火を通すのが勿体ないぐらいツヤツヤで美味しそう」「羨ましいなあ」「トマト好きには夢のような空間」「トマト天国！！！」など、お値打ちでおいしそうなトマトをうらやむ声がたくさん寄せられました。
また、「料理が上手だから沢山買っても困らないんですねー」「この人に買ってもらえて良かったねトマトさんたち」「ジブリに出てきそうなキッチンと丁寧な暮らし」「こんなん胃袋鷲掴みされますわ」「こんな奥さんになりたい」「この彼女と暮らせる彼氏がうらやましすぎる」と、おしゃれな家の中で、大量のトマトを楽しそうに調理するひなさんの生活にも反響が寄せられています。
ひなさんは他にも、SNSですてきな田舎暮らしの日々を発信中。生活そのものに喜びを感じていることが伝わる動画は、見ているだけでも心が癒されるようです。
動画提供：ひな献立レシピ（@hina_menu_）さん
