腸活まる丼
まるさんの腸活を支える食材をたっぷりのせた特製丼
＜材料・2人分＞＊1人分600kcal／塩分2.6g
・まぐろ（刺し身用）・・・ 150g
・卵黄 ・・・2個分
・ひき割り納豆・・・ 2パック
・アボカド ・・・1/2個
・キャベツ・・・ 2～3枚（約80g）
・白菜キムチ・・・ 20g
・もずく酢（三杯酢）・・・ 2パック（約60g×2）
・温かいご飯 ・・・240g
■A
└おろししょうが（チューブ）・・・10cm
└しょうゆ ・・・大さじ1
＜作り方＞
1．まぐろは2cm角に切ってボウルに入れ、Aを加えてあえ、約10分おく。
2．アボカドは2cm角に切る。キャベツはせん切りにして別のボウルに入れ、もずく酢を汁ごと加えてあえる。キムチは大きければ刻む。納豆はほぐす（付属のたれは使わない）。
3．器にご飯を盛り、1、2を放射状に並べ、中央に卵黄をのせる。
【まるさんポイント】
ねばねば、とろとろで腸活にいい食材ばかりをのせたとっておき丼。彩りよく盛りつけて、食べるときはぐちゃぐちゃに混ぜちゃうのがポイントです。
＊ ＊ ＊
「腸活まる丼」は火を使わずに作れるから、暑くて調理が面倒な日や、疲れた日でもラクチンです。発酵食品の納豆やキムチもたっぷりなので、ぜひ作ってみてくださいね！
監修・レシピ考案／まる 調理協力／秋山祐香 撮影／難波雄史 スタイリング／中村弘子 イラスト／コナガイ 香 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田久晶子
文＝高梨奈々
