築100年の家で田舎暮らしを送る夫妻→家の裏の竹林を整備して……　ある夏の“穏やかな日常風景”に「いいなあ」「ほのぼのが伝わってきます」

夏にぴったりな「ヨーグルトアイス」を作ります

　竹林の整備が終わったら家に戻り、妻は夏にぴったりなおやつ「ヨーグルトアイス」を作ることに。ヨーグルトをしっかり水切りし、その間にトッピングするいちごとキウイを切っておきます。

　水分が抜けてカッテージチーズのような見た目になったヨーグルトに、少量の砂糖を加えて泡立て器でかき混ぜます。よく混ざったら容器に移してカットフルーツを盛り、冷凍庫で凍らせれば完成です。

蜂蜜との相性抜群なアイスが完成！

　あたたかい緑茶とともに、出来上がったヨーグルトアイスを楽しむ2人。蜂蜜をかけて食べてみたところ、甘さ控えめのアイスとの相性が抜群でおいしかったそうです。静かな幸せに満ちた暮らしの様子が伝わってきて、なんだか心がほっこりしますね。