やさしい味わいのわらび餅風おやつ！「豆乳もち」レシピ
豆乳と片栗粉を混ぜて火にかけ、冷やして仕上げる簡単おやつ。ぷるん、もちっとした食感で、ダイエット中のおやつにもぴったりです。
カロリーと栄養価
1人分あたり129kcal たんぱく質…6.4g 脂質…3.9g 糖質…37.4g
分量
2人分
材料
無調整豆乳…200ml
片栗粉…30g
ラカントS 顆粒…30g
A きなこ…大さじ2（15g）
A ラカントS顆粒…大さじ1（13g）
A 塩…ひとつまみ（0.5g）
A シナモンパウダー…少々（0.2g）
作り方
1. フライパンか小鍋に片栗粉とラカントS 顆粒を入れ、豆乳を加えて全体が溶けるようにヘラで混ぜる。
2. 中火にかけ、ふつふつし始めたらヘラでとろみがつくまで混ぜる。
3. 途中弱火にし、焦がさないように気をつけながら、固い糊状になるまで練っていく。
4. バットにラップを敷き、3を流す。表面を平らに整えたらラップをかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。
5. Aを混ぜ合わせる。
6. 4が冷たくなったら取り出す。食べやすく切って器に盛り、5をかける。
調理のポイント
・豆乳ときなこを使うことで、ダイエット中に不足しがちなカルシウムを補給できます。
・きなこにシナモンを加えると、甘い香りがプラスされ、満足感がアップします
無理なく楽しめるおやつで、ダイエットを続けやすく
ぷるんとした食感と、きなこの香ばしさが楽しめる「豆乳もち」。火を使う時間は短く、材料もシンプルなので、思い立ったときに作りやすいおやつです。 ダイエット中でも、甘いものをすべて我慢する必要はありません。量や食べ方を意識しながら、おやつ時間を上手に楽しんでみてください。
・・・・・・
『あすけん公式 200kcal台スイーツ大全』では、ほかにもひんやりスイーツや食事としても楽しめるしょっぱい系おやつなど200kcal台を目安に楽しめるスイーツレシピを多数紹介。ダイエット中でも甘いものを楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
あすけん公式 200kcal台スイーツ大全
あすけん （著）、 道江 美貴子 （監修）
「ダイエット中だから」と、おやつを諦めていませんか？
じつは、ガマンのしすぎは逆効果。管理栄養士がおすすめする「かしこい間食」で、体も心も満足する間食習慣をサポートします。「甘いもの大好き！」「1日の癒しは、スイーツ！」という甘党派の声から生まれた、おやつ大全。おいしさとヘルシーさを研究し尽くした愛蔵版。
※「あすけん」とは？
食事画像やバーコードを読み取るだけでカロリーや栄養素を自動計算してくれるAI食事管理アプリ。カロリーと各種栄養素の過不足や食事バランスをグラフで表示。記録された食事・運動の内容に応じて、管理栄養士が監修したアドバイスが毎日無料でチェックできます。
