作り方
1.玉ねぎをみじん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れて、しんなりして透明感がでるまで焦げないように炒めていきます。
3.挽肉を投入します。お肉がハンバーグのように固まらないよう、ヘラなどでしっかりほぐしながら全体を炒めましょう。
4.お肉の色が変わってきたら、★を順番に加えます。
調味料が全体に馴染んだら、グツグツと煮立たせながら、汁気が大体半分くらいに減るまでしっかりと煮詰めていきます。
5.ボウルに卵を割り入れ、お好みで溶きほぐします。
6.フライパンに回し入れたらすぐに弱火にし、フタをしてお好みの固さになるまで火を通します。
お皿に丸く盛ったご飯のまわりに盛りつければ、おしゃれなカフェ風ワンプレートの完成です！
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