かわいくておいしい「チーズケーキサンド」作ってみた
クックパッドニュースでは、料理に関するさまざまなテーマの記事を配信しています。多くの記事のなかで、5月によく読まれていた「片手でつまめる手軽さが嬉しい「ひとくちチーズケーキ」」の記事をピックアップ！
市販のクリームサンドビスケットを使い、手でつまめるひとくちサイズに仕上げる、見た目もかわいいチーズケーキのレシピに挑戦してみました。
ビスケットははがして使う
1. まずはクリームサンドビスケットを1枚ずつはがし、クリームのついている面を上にして型に並べていきます。
2. クリームチーズをレンジで加熱して柔らかくし、砂糖とよく混ぜ合わせます。
3. ボウルに溶き卵を加えて混ぜ、ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加えてゴムベラで混ぜ合わせ、チーズケーキの生地を作ります。
4. 1の型に生地を流し入れ、残りのビスケットを、クリームがついていた面を下にして並べます。
5. 170℃に予熱したオーブンで40分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに10分焼いたら完成です。ケーキが完全に冷めたら、ひと口サイズにカットしましょう。
