ほどよい苦味がおいしい♪「鶏むね肉×ピーマン」のヘルシーおかず

鶏むね肉の南蛮漬け

◆材料
鶏むね肉　2枚(600g)
人参　0.5〜1本
玉ねぎ　半個
ピーマン　3個

片栗粉　小さじ2
オリーブオイル　小さじ2
塩胡椒　少々

タレ
お酢　大さじ3
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
鶏ガラ顆粒　小1
— 倉田勇樹 | YOUTRAL ZUSHI (@kurataaaayuki) July 9, 2020

にんじんや玉ねぎと合わせたおかずです。野菜もたっぷり入っているので、おいしさも栄養もばっちり！酢を加えることで、鶏むね肉がふっくらと仕上がります。

鶏むね肉とピーマンのチーズ焼き

今回のレシピは鶏むね肉ベースで高タンパク＆ロカボなチーズ焼き。詰めるのではなく、丸く広げた肉だねにピーマンを並べて焼くので作るの簡単！しかも、ジュワッと旨みたっぷりで食べごたえバツグン♪見た目にもインパクトがあって、ピーマン消費にピッタリの一品です💪

■材料（2人分）… pic.twitter.com/1JEMRauvQR
— 筋肉料理研究家Ryota (@ryota_tabeyase) July 26, 2025