もうくっつかない！ 「茹でないそうめん」
夏の定番のそうめんは、暑い日に手軽に作れる麺料理として重宝しますが、茹でて時間が経つとくっついてしまいますよね。
そこで今回は、くっつかないと話題の「茹でないそうめん」をクックパッドニュース編集部のスタッフが実際に試してみました。
「再沸騰したら」火を止めて余熱で調理
1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんをパラパラ入れて菜箸で軽くほぐします。
2. 麺を入れた後に再び沸騰したら蓋をして火を止め、そのまま5分放置！
3. いつものようにザルにあげ、冷水でやさしく揉み洗いします。
