きゅうりのおかか漬け
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酢醤油や砂糖で味付けはさっぱり。かつおぶしの旨味やコクが加わっておいしさが増します。マヨネーズを添えてもおいしいのだとか♪
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「叩いてちぎる」工程で、いつものきゅうりがもっとおいしくなりそう！スガさんのレシピは簡単に作れて作り置きにも活躍します。ぜひ気になるレシピから試してみてくださいね。
スガさん
会社員をしながらウェブサイト「週末の作り置きレシピ」を運営する料理研究家。仕事と子育ての両立のために始めた「週末作って平日食べる作り置き生活」のレシピやコツを発信。『材料・仕込み最小限 すぐできる作りおき』（池田書店）、『つくりおき副菜 パパッと便利な野菜のおかず100』（マイナビ出版）など著書多数。
＜公式サイト＞
週末の作り置きレシピ
＜Instagram＞
スガ(@sgmy)
