作り方
1.長ねぎはみじん切りにします。トッピング用のパクチーは食べやすい大きさに刻んでおきます。
2.ボウルに※を入れてよく混ぜ合わせ、そこに水を加えて混ぜておきます。
3.フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした長ねぎを香りが立つまで炒めます。
さらにキムチを加え、全体をしっかりと炒め合わせます。
4.冷凍状態のままのブンモジャをフライパンに入れて軽く炒め、2の合わせ調味料を一気に注ぎ入れます。そのまま約5分間煮込みます。
5.ブンモジャが柔らかくなったらシュレッドチーズを全体に散らし、余熱でとろりと溶かします。
器に盛り付け、最後にパクチーを乗せたら完成です！
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