暑い日のメインに♪野菜たっぷり「冷しゃぶサラダ」4選

「豚しゃぶととうもろこしの香味だれサラダ」

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両角舞｜手をかけレシピ(@mmmorrrow)がシェアした投稿

青じそとみょうがの風味が食欲をそそる冷しゃぶサラダです。とうもろこしの甘さやプチっとした食感、きゅうりのシャキシャキがよいアクセントになっていそうです。お好みで青ねぎ、白髪ねぎ、かいわれ菜などを加えてみても。

「トマトとニラだれの冷しゃぶ」

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カリニ彩　⌘ 簡単！本格イタリアンとパン ⌘(@felicehippo)がシェアした投稿

お財布にやさしい豚こま切れ肉で作る冷しゃぶサラダです。黒酢を加えたニラだれは、酸味が控えめでマイルドな仕上がりになっているんだそう。ゆでたキャベツを豚肉の下に盛り付けていて、野菜をもりもり食べられそうな一皿です。

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疲労回復効果があるといわれる豚肉と、たっぷりの野菜を一緒に食べて元気に夏を乗り切りたいですね！ぜひご紹介したレシピを参考に作ってみてください。