たためる蒸し器もある！？
せいろ蒸しはそのまま食卓に並べられるので楽ちんな半面、「せいろの保管が邪魔だったりカビそうで心配だったり……」という声もあります。でも、鍋やフライパンに並べられる円盤タイプのステンレス素材のせいろがあり、そちらは丸っと洗ってお手入れも簡単。折りたためる形状のものも多く出ているので、収納場所を取りたくない方にはそんなタイプもオススメです。
食中毒シーズンでも安心！
梅雨どきは食材が傷みやすいですが、しっかり火を通すことで食中毒リスクがなくなります。ちょっと日にちが経った野菜も安心して食べられますね。雨で肌寒い日もまだあるのでしっかりとお腹を温めつつ、本格的な夏に向けての食事をすっきり整えていきましょう。
(安藤 恵美)