イベント限定の注目メニュー
イベントは自由入場で参加でき、予約も不要。ただしすべてのメニューが数量限定のため、食材がなくなり次第終了となる。
出汁そば(白醤油)
「麺屋 猪一」は「出汁そば」の白醤油と黒醤油、
炙り和牛そば(黒醤油)
「炙り和牛そば」の白醤油と黒醤油、
自家製焼売を提供する。
動物性油脂は一切不使用で、厳選した数種類の削り節を低温でじっくりと抽出した「魚介出汁100％のスープは、濁りのない透明感が特徴。また、今回のイベントでは、繊細な出汁に肉の旨みが溶け込む人気の「炙り和牛そば」も特別にラインナップする。
一方の「Parklet Bakery」が焼き上げるのは、「麺屋 猪一」の一杯から着想を得た限定ベーカリー。「麺屋 猪一」の特製チャーシューを使用したコラボパンをはじめ、両ブランドが互いのものづくりと真摯に向き合いながら生み出した、この日だけの特別なメニューを用意する。
さらに、同じフードホール内に店舗を構えるバターミルクフライドチキンサンド専門店「Baby J’s」も加わり、イベント限定フードとのペアリングを楽しめる2種類のタップビールを販売。
異なるジャンルでありながら「素材の魅力を最大限に引き出す」という価値観を共有するブランドが集い、一夜限りの食体験を届ける。
京都で人気のラーメンブランドが東京初出店する前に、そのこだわりを体感できるプレイベントで限定コラボメニューを堪能してみては。
■麺屋 猪一×Parklet Bakery at Meiji Park Market
開催日時：7月14日(火)18:30～21:30
会場： Meiji Park Market
住所：東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 都立明治公園 A棟1階
麺屋 猪一 公式Instagram：https://www.instagram.com/menya_inoich
Parklet Bakery公式Instagram：https://www.instagram.com/parkletbakery
Baby J’s公式Instagram：https://www.instagram.com/babyjchicken
(紫原もこ)
