フルーツヨーグルトサンド
チーズのような濃厚ヨーグルト×キーウィの爽やかバージョン
【材料】（2人分）＊1人分347kcal／塩分0.7g
・水きりヨーグルト（上記）・・・ 200g
・キーウィ・・・ 3個
・食パン（10枚切り）・・・ 4枚
・はちみつ・・・ 大さじ2
【効果ＵＰ食材】 キーウィ
ビタミンC＆食物繊維をプラス。
【作り方】
1. キーウィは1個は横半分に切り、残り2個は四つ割りにする。
2. ボウルに水きりヨーグルトを入れ、はちみつを加えて泡立て器でよく混ぜる。
3. パン2枚に2の半量を等分にぬる。1の半分に切ったものを切り口を上にしてパンの中央にのせ、四つ割りにしたものを対角線上にのせる。残りの2を等分に広げてのせ、残りのパンをそれぞれに重ねる。ラップでぴっちりときつめに包み、冷蔵室で30分以上冷やす。
4. ラップをはずし、パンの耳を切り落として対角線上に切る。
POINT
包丁で切る部分にキーウィを配置すると、美しい断面に！
ヨーグルトティラミス
あっさりとした後味だから、パクパクいけちゃう
【材料】（11×22×高さ8cmの器1個分）＊1/4量で402kcal／塩分0.2g
・水きりヨーグルト・・・（上記）200g
・カステラ・・・ 3切れ（約120g）
・生クリーム・・・ 1カップ
・はちみつ・・・ 大さじ2
■A＜混ぜる＞
└エスプレッソコーヒー・・・ 1/2カップ
└ラム酒 ・・・大さじ1
・ココア・・・ 適量
【効果ＵＰ食材】はちみつ
善玉菌を元気にするオリゴ糖を多く含む。
【作り方】
1. カステラは厚みを半分に切る。
2. ボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立てに泡立てる。水きりヨーグルト、はちみつを加え、全体になじむまで混ぜる。
泡立て器ですくい上げると、ゆっくりポタリと落ちるかたさが八分立て。
3. 器の底に1を3切れ敷き、Aの半量をかけてしみこませる。2の半量を広げてのせ、ココアを全体にふる。これをあともう1回繰り返す（最後にココアをたっぷりとふる）。冷蔵室に入れ、約30分休ませる。取り分けたあと、好みでさらにココアをふっても。
POINT
カステラにコーヒー液をたっぷりしみこませてからヨーグルトクリームをON。
＊ ＊ ＊
「ヨーグルトティラミス」は、子どもが食べる場合はラム酒は入れずに作りましょう。おいしくてからだの中からスッキリ整うおやつを、楽しんでみてくださいね。
※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
※本記事は過去に配信した内容を一部抜粋・編集しました。
監修／牧野直子 レシピ考案／ワタナベマキ 撮影／川上朋子 スタイリング／しのざきたかこ 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田子直美
文＝高梨奈々／菅野直子
