腸活ハッシュドオニオンポテト
＜材料＞玉ねぎ…1玉（200g）
じゃがいも…1個（150g）
A｜チーズ…20～30g
A｜片栗粉…大さじ2
A｜塩…3つまみ程度
A｜こしょう…少々
＜作り方＞
① 玉ねぎ、じゃがいもは千切りにする。（スライサーを使うのもおすすめです！）
② ポリ袋に①とAを入れてよく混ぜる。
③ フライパンに油を少し引いて中火で熱し、②を入れ広げる。④ 片面3分程度ずつ、両面こんがり焼いたら完成です！
チーズは発酵食品なので、製品によっては乳酸菌などの有用菌が含まれている場合があります。そこに、玉ねぎやじゃがいもの「菌のエサになる成分」が合わさることによる相乗効果が得られます。これをシンバイオティクスと呼びます。
また、「少し粗熱をとってから食べる」のもおすすめです！ じゃがいもに含まれるレジスタントスターチは、加熱した後に「冷める」過程で量が増える特殊な性質を持っています。
なので、アツアツも美味しいですが、少し冷ましてから食べると、より腸活効果が高まる可能性があります。ちょっと食感は変わってしまいますが、それはそれで美味しいです。
