これ、白米泥棒！とろっとおいしい「甘辛なす」にやみつき

なすの甘辛照り焼き

子どもが嫌がる食材も食卓に出す

ある研究で子どもが嫌がる食材でも何度も食卓に出すことで食べられるようになることがわかっているそうです。
ポイントは大人が美味しそうに食べる事。

［なすの照り焼き］
フライパンに油を熱し、なす（輪切り）を炒める。醤油・酒・砂糖各大1を入れ炒め合わせる。 pic.twitter.com/PTgZ9lbvFL
— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) June 20, 2023

きざんだねぎと合わせたレシピです。調味料はしょうゆ、酒、砂糖のみ。なすとねぎさえあれば、買い物不要ですぐに作れますね。調味料もすべて大さじ1で覚えやすい♪

スタミナ麻婆なす

白ご飯に合う【スタミナ麻婆なす】

豚バラ200gをごま油で炒め、乱切りしたナス2本を加えてサッと炒めたら、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。

焼肉のたれ大さじ3・豆板醤小さじ1を加えて炒め合わせ、ザク切りにしたニラ2〜3本を加えて完成。

豚バラの旨味を吸ったなすがとろとろジューシー！！ pic.twitter.com/VSxQza4NXx
— Yｕｕ｜料理家 (@innocence_yuu) May 28, 2018