おいしく飲むための、ちょっとした工夫
冷やしすぎを防ぐには、冷蔵庫から出してすぐ飲むのではなく、少し置いてから飲む習慣をつけるのがシンプルな方法です。
また、濃いめに作ってから冷やすと、冷却後も風味が感じやすくなります。
※写真はイメージ
暑い季節だからこそキンキンに冷やしたくなるものですが、ちょっとした温度変化で味わいは変わるものです。
家で作った麦茶の味わいが物足りないと感じた時は、冷蔵庫から出して時間を置いて飲む、濃いめに作るといった小さな工夫を試してみてください。
いつもの麦茶がぐっとおいしくなるかもしれませんよ。
[文・取材／ブリジア 構成／grapeフード編集部]
出典 株式会社とば屋酢店／出典 とば屋酢ブログ『食べ物・飲み物の味と温度の関係』