監修者プロフィール
村上 恵
むらかみめぐみ／同志社女子大学 生活科学部食物栄養科学科教授。奈良女子大学大学院家政学研究科（修士課程）修了。博士（学術）。2015年より現職。専門は調理科学。主に冷凍や加熱調理による食品の調理特性の変化について研究している。
コドモエのほん・コドモエのえほん
「親子時間」をもっと楽しみたいママへ贈る子育て情報誌『kodomoe（コドモエ）』から生まれた書籍や絵本です。
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白泉社
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（マイナビ子育て編集部）
大好きなおやつを作って、食べて、その秘密まで学べる。しかもレポートの書き方や写真の撮り方まで載っているので、そのまま自由研究として仕上げられそうです。「勉強」ではなく「実験」だから、子どもも夢中になれるはず。『お菓子づくりは実験だ！ 自由研究スイーツ』は7月7日発売、定価1760円だそうです。
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