Bar BenFiddichのロゴをあしらった特別仕様
今回発売となるのは、7月1日(水)に13周年を迎えた「Bar BenFiddich」のアニバーサリーを記念した、ブリンジェヴェクの特別ボトル。
Bar BenFiddichは、東京・西新宿に店を構えるバーで、オーナーバーテンダーの鹿山博康氏は、薬草やスパイス、蒸留酒に対する深い知識と、素材の魅力を引き出す卓越した感性により、国内外のバーシーンで高く評価されてきた。そんな鹿山氏がスロベニアで出会い、日本市場に紹介したいと強く願ったのがブリンジェヴェク。Bar BenFiddichのロゴをあしらった特別仕様で、180本の限定販売となる。
フレッシュなジュニパーのシャープで清々しい香りに、ほのかな甘みが重なり、味わいはドライ。しっかりとした飲みごたえがあり、ジュニパーベリーの力強い個性を感じながらも、後味はクリーンでエレガントに引き締まる。
鹿山氏おすすめの楽しみ方は、いつものジントニックに、仕上げとしてブリンジェヴェクを1ティースプーンほど加える楽しみ方。そっと最後に加えることで、グラスの中に美しいマーブル感が生まれ、味わいに奥行きが出て、ジュニパーの香りがより一層引き立ち、いつものジントニックとはひと味違う表情を楽しめるそうだ。
また、グラスホッパーやマティーニに少量加えたり、バニラアイスにかけるほか、食後酒として小さなグラスで一口、二口と、ストレートでゆっくり味わうのもおすすめだという。
Bar BenFiddich、Bar B＆F、Bar Amber、＆SPIRITSの計4店舗では、ブリンジェヴェクをストレートはもちろん、さまざまなカクテルでも楽しめる。
ジンが好きな人はもちろん、新しい蒸留酒との出会いを求める人も、一度試してみては。
■Brin Brinjevec(ブリン ブリンジェヴェク)
品目：スピリッツ
原産国：スロベニア
アルコール度数：47%
容量：200ml ※一般販売は200mlのみ
販売本数：180本
価格：6,050円(税込)
販売開始日：7月5日(日)
購入(アンドスピリッツオンラインショップ)：https://shop.andspirits.com
■Brin Brinjevec 提供店舗
Bar BenFiddich：東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル 9F
Bar B＆F：東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル 2F
Bar Amber：東京都港区西麻布2-25-11 田村ビル 1F
＆SPIRITS：東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド 1F/B1F
(山崎正和)
